Какие продукты полезны для зубов?

О том, что питание напрямую влияет на общее состояние здоровья человека, говорят не только диетологи, но и медицинские светила всех узких областей деятельности. И зубочелюстная система – не исключение. Дефицит определенных нутриентов может стать причиной стоматологических заболеваний. И наоборот, полноценное питание позволяет укрепить зубы, десны, кости челюсти.

А есть еще такие продукты, которые даже в небольшом количестве могут нанести вред зубной эмали. Не каждый человек знает этот список. Так что полезно есть для зубов, а от чего лучше отказаться?

Разбираться в этом вопросе мы будем вместе с врачами-дантистами клиники  «SILK» г. Харьков. Один из ведущих стоматологических Центров региона не только предлагает лечение и устранение заболеваний зубочелюстной системы, но и успешно реализует программы профилактики зубных и десенных патологий.    

Полезное для зубов и десен меню

Есть продукты, не только не опасные для полости рта. А также и те, которые позволяют укрепить зубы, отбелить эмаль, предотвратить кровоточивость и рыхлость десен. Какая пища для зубов полезна? Какие блюда важно ежедневно кушать, а какие блюда должны быть в меню дозированно?

Во-первых, определим, что значит термин «полезные продукты для зубов и десен». С врачебной точки зрения, это перечень блюд, которые:

·         укрепляют челюстные кости;

·         обладают дезинфицирующими свойствами и угнетают вредную микрофлору в полости рта;

·         нормализуют кровоток в тканях десен, оказывая массажное действие на них; 

·         удаляют налет, предупреждая отложение зубного камня.

Если продукт соответствует одному или нескольким заявлениям из перечисленного списка, то его можно считать полезным для зубов. Давайте чуть детальнее остановимся на пище, которая принесет пользу полости рта.

Чем должна быть насыщена пища

Чтобы организм работал, как слаженный механизм, его важно обеспечить полезными нутриентами – жирами, белками, углеводами, минералами и витаминами. На состояние зубов и десен оказывают влияние следующие вещества:

·         кальций – главный элемент зубов и костей;

·         фтор укрепляет эмаль, предупреждает негативное воздействие кислот на ткани зубов;

·         фосфор – обеспечивает усвоение Ca;

·         железо – необходимо для достаточного питания полезными веществами мягких тканей;

·         витамин «D» – повышает внутренние защитные силы организма, нормализует баланс кальция и фосфора;

·         витамины «С» и «А» – укрепляют кровеносные сосуды, оказывают общеукрепляющее действие, отвечает за здоровье слизистых.  

Если нутриенты присутствуют в рационе и усваиваются организмом, можно не переживать за здоровье зубов. Ну а если одного или нескольких веществ не хватает, или по определенным причинам они не усваиваются, проблем со здоровьем зубов не избежать.

Общие рекомендации по питанию

Продукты содержащие кальций, для зубов очень полезны. Ежедневно взрослый человек должен употреблять в пищу продукты, позволяющие предупредить дефицит полезных веществ. К таким продуктам относятся:

·         гречка и пшено;

·         орехи и водоросли;

·         пшеничные отруби и семена тыквы;

·         овощи;

·         кисломолочные продукты;

·         морскую рыбу.

Эти продукты – настоящий кладезь витаминов и минералов, которые в целом укрепляют зубы.

Какие продукты питания полезны для десен?

Здоровье зубов напрямую связано с состоянием десен. Если десны кровоточат, имеют признаки и проявления воспаления, то очень скоро можно потерять зубной элемент. Продукты полезные для десен, укрепляют их. Они содержат нужные нутриент, а еще при их пережевывании наблюдается массажный эффект. Это обеспечивает приток крови к тканям, за счет чего они лучше снабжаются кислородом и полезными веществами.

Максимальную пользу принесут в рационе:

·         молоко, морская рыба; 

·         тыква, морковь, яблоки (как за счет состава, так и за счет структуры);

·         листовые овощи;

·         садовые и лесные ягоды.

В этих продуктах есть кальций и йод, фтор и цинк, фосфор и селен, витаминный комплекс. Поэтому ежедневный их прием обеспечивают качественные обменные процессы и питание тканей, очищение зубов от налета (для твердых фруктов и корнеплодов), защиту от кариеса благодаря антибактериальным свойствам.

Укрепление костей

Если не заботится о состоянии костей, может развиться остеопороз. Дефицит кальция и фосфора в организме приводит к серьезным проблемам со здоровьем. И зубно-челюстная система, как никакая другая, находится в зоне повышенного риска. Челюстные кости и сами зубы становятся хрупкими и шаткими. Может быть нарушена жевательная функция. Полностью не решит проблему, но станет отличным сопутствующим элементом лечебных мероприятий добавление в рацион следующих групп продуктов:

·         морская рыба;

·         фруктово-овощная корзина;

·         пшеничные отруби;

·         арахис, грецкие орехи;

·         перепелиные яйца;

·         сыр, творог.

Перечисленные продукты включают витамины и микроэлементы, необходимые для укрепления костей.

Оздоровление эмали

Эмаль – защитный слой, предупреждающий разрушение зуба под влиянием внешних негативных факторов. Кроме того, эмаль обеспечивает эстетическую составляющую зубного ряда. Чтобы улыбка надолго оставалась красивой и здоровой, нужно уделять должное внимание укреплению эмали. Профессиональные средства защиты эмали никто не отменял. Ну а в рамках этой статьи мы расскажем, как сохранить природную белизну зубов при помощи правильного питания. Для этого обязательно добавляйте в меню следующие продукты:

·         кисломолочные продукты (источник полезных микроэлементов);

·         твердые фрукты и овощи, которые удаляют налет с поверхности зуба и массируют десны, обеспечивая активный кровоток.

Важно отметить, что здоровье эмали напрямую зависит от качества употребляемой воды. Живая вода с оптимальным балансом полезных веществ поддерживает здоровье эмали. Если в воде избыток микроэлементов, защитный слой может потемнеть, ну а при дефиците нутриентов – зубы будут разрушаться.

Отбеливание эмали

Чтобы несколько осветлить улыбку, вовсе не обязательно бежать к стоматологу. Тем более, что слишком частые косметические профессиональные процедуры противопоказаны. Регулярное употребление в пищу определенных продуктов позволит на тон-два сделать эмаль светлее. Для этого нужно разнообразить рацион яблоками, цитрусовыми, клубникой, морковью и сельдереем. Эти продукты механически снимают налет, удаляют пятна с поверхности зубов.

Не рекомендуется использовать для отбеливания зубов пищевую соду, так как за счет ее абразивных средств эмаль стирается.

Какие продукты вредят зубам

В противовес полезным продуктам, которые укрепляют зубы, хотим вспомнить продукты разрушающие зубы:

·         Сахар и сладости замедляют усвоение кальция, нарушают кислотно-щелочной баланс во рту. Из этого списка стоит убрать мед. Он не относится к вредным сладостям, наоборот, полезен за счет антибактериальных свойств.

·         Кофеин обезвоживает организм, вымывая полезные нутриенты.

·         Жареные семечки не принесут пользу. При их очищении от скорлупы происходит механическое воздействие на эмаль.

·         Кусочки сухофруктов застревают между зубами. Из-за содержания в составе фруктозы и кислот при длительном воздействии они плохо влияют на эмаль.

·         Сладкие напитки приводят к порче зубов и к воспалениям.

·         Перепады температур, горячая и холодная еда приводит к порче зубов.

·         Чрезмерно твердая пища может стать причиной повреждения десен и зубов. Но и слишком мягкая пища не принесет пользы, так как в этом случае наблюдается дефицит нагрузки на жевательный аппарат.

Специалисты утверждают, что не обязательно отказываться от вышеперечисленного списка. Даже самые вредные продукты для зубов можно нейтрализовать, если соблюдать после их употребления определенные правила. К примеру, чистить зубы после приема пищи, использовать зубную нить. Ну и не стоит игнорировать посещение стоматолога. Врач сможет диагностировать проблемы зубов и десен на начальной стадии и даст рекомендации по уходу за полостью рта.

Вреден ли шоколад для зубов

Перечисляя продукты вредные для зубов, стоматологи часто упоминают сладости. И многие сладкоежки задают вполне понятный вопрос: «Насколько вреден шоколад для зубов?». Важно отметить, что последние исследования американских ученых Массачусетского университета показали, что масло какао, содержащееся в шоколаде, покрывает зуб тончайшей пленкой. За счет этого воздействие на эмаль вредных веществ снижается. А еще в какао содержатся антибактериальные вещества. То есть натуральный шоколад не только не вреден, а даже полезен для зубов в разумных пределах. Но речь идет только о качественном продукте, в котором невысокое содержание сахара и высокий процент какао-порошка.